El 2009 empece con esta loca aventura de crear la propia empresa dedicada a la gastronomía .
Al comienzo la idea era hacer un catering y así fue , me senté en la computadora y empece a escribir mis propuestas , a usar material de mis años de estudios y recopilar información de mis trabajos (siempre fueron muy buenos proyectos ;)) .
Busque un nombre muy lindo y elegante y funcione dos cosas que me gustaban mucho el nombre Catalina y mi sabor favorito la Menta .
Cree una pagina de facebook y empece a ofrecer servicios de Catering y postres !
No tenia nada que perder , con buenos contactos todo saldría de maravilla .
Los contratos eran escasos .teníamos pocos pero muy buenos eso si . Empresas grandes , Instituciones del estado , Bancos , no me puedo quejar pocos pero de calidad , trabajo que abrirían puertas.
Pero un día me llamo una amiga de mi Madre ..... una clienta que al día de hoy siempre le agradezco x haberme dado la mas grandiosa idea .... CUPCAKES .
Era una compañera de trabajo de mi Mama , había pasado los últimos años de su vida en USA y se vino con toda la moda de aya , ella tiene un hijo que en ese momento si bien no recuerdo cumpliría 4 años y me pidió que le preparara CUPCAKES ... .
Imagino la cara que puse ese momento , esa sonrisa al costado que hago cuando no se de que me hablan ...
Me trajo imágenes de diseños muy bonitos , me pidió una torta y como 100 cupcakes ... yo obvio no iba a desperdiciar la oportunidad de un trabajo eso JAMAS "" asi que me puse a investigar , como hacerlos y como decorarlos .. el tema de la fiesta Elmo .
Asi que si .. esa fue mi primer contrata de Cupcakes y Torta .
Quedaron tan bonitos , fue tan sencillo y divertido que ese día descubrí a que me quería dedicar , y la nueva vision de la empresa .... simplemente LA REPOSTERIA.
Así empezó todo !!
Gracias querida Neda ... prendiste una luz en mi cabeza
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