Me paso el 23 de febrero del 2020
LA INTUICIÓN DE LAS BRUJAS
Ayer me paso la peor pesadilla que a cualquier pastelero le puede pasar, por primera vez en 10 años de carrera .
Mientras salía del taller a entregar una torta de Boda pummmmm , se me cayó .
Literalmente amortigüe la caída con mi Columna en una esquina y podía ver en cámara lenta como se caía piso a piso .
La torta tenía 5 pisos la llevaba en dos partes de 3 y 2 .
Bruno estaba en la puerta del taller con el carro y el maletero abierto listo para partir rumbo al evento, Teníamos 1 hora y 30 minutos para entregar y estábamos casi a 1 hora de distancia .
Por los próximos 30 segundos me puse a llorar y dar vueltas con gritos desesperados .
Recuerdo a Bruno mirarme y decirme “Carajo cálmate estás hiperventilando, tranquila tu puedes solucionar “
Tengo q admitir que llore y entre en pánico , pero una de mis asistentes me agarro del hombro y me dijo “tranquila chef, lo vamos a solucionar “
El Dia anterior ....
Habíamos horneado temprano el cake y estábamos alistando todos los detalles y fue un día rarísimos había estado inquieta todo el día .
Por la tarde recuerdo q llame a bruno y le dije que Noc que me pasa , que no podía concentrarme y estaba con un presentimiento fatal . (Esos momentos decoraba dicho pastel ) pasaron varias horas y se hizo de noche ya casi terminaba de hacer la torta ya con mejor ánimo , la miré varias veces y se me ocurrió que estaba muy pequeña decidí por voluntad propia aumentarle un piso al diseño.
como adivina mientras decoraba esta ultima sentía presion en el pecho .
En esa caída solo se rompió un piso solo uno de manera irreparable, el resto detalles que se dañaron los arreglamos rápidamente .
Pero tenia uno extra para poder presentar como me lo solicitaron . Tal cual el modelo 😍
Dios gracias ,Pude presentar el pedido sin un rasguño 😋😅.
Se salió mi alma por unos largos minutos mientras restauraba el cake .
Pero mi intuición me obligó a preparar uno extra .
Gracias vida x hacerme bruja 💕
