Instructora Certificada 😍

A pocos días que cumplir un sueño .

Alguna ves hace más de 20 años un día mi mamá volvía de USA con miles de herramientas y revistas marca Wilton como buena aficionada de los postres fue su Prada final antes de volver a Peru 

Recuerdo cada ves que ella hablaba de la tienda grande con miles de productos de la marca de los que se había enamorado . 

Hace 7 años visité una tienda en argentina de la misma marca y pude sentir esa pasión x la repostería . Algo así como un Niño en una juguetería . 

Hoy 20 años después de la primera ves que escuché ese nombre estoy apunto de abrir una tienda Oficial Wilton en Cusco y no solo eso 😅.

Si no tb recibir una certificación  como instructora de repostería y pastelería Wilton ! 

Estoy tan emocionada por que perseguí este día por mucho tiempo . 

A su ves agotada por todo lo que implica la capacitación y certificación . 

Pero todo esfuerzo vale tanto la pena que estoy contando lo días para abrir nuestras nueva tienda 😍❤️

Además les voy a contar que se  viene una tienda On Line con miles de productos 😍 

XOXO 

El taller

Ese lugar mágico en donde todo lo dulces se hacen realidad 😍

Ese espacio que me lleva de vida y saca el arte a fluir . 

Nuestro taller perfectamente equipado para hacer los más ricos postres ❤️

Tortas 🙋🏻‍♀️

Tortas de viernes 🙉

Dorado y perla de fondo con flores vivas 😍

El tiempo vuela 🙏

Volví blog despues de años de silencio , es que la vida me cambio muy rápido en estos últimos años .

Hay noches que tengo ganas de escribir pero de pronto recuerdo que tengo dos niñas en casa un marido y un perro que me quitan el aliento . 

Y que mis días en el taller son cada ves más intensos que no me alcanza el tiempo ni para sentarme . 

Pero esta ves las cosas se están poniendo tam buenas que es justo actualizarme sin duda !! 

Haré un resumen rápido y empezamos con los post divertidos . 

Nos mudamos de casa a una más grande .

Nuestro taller creció y tenemos una tienda grande y linda . 

Mi familia creció con dos integrantes una Bebita y un perro ❤️

Pero sobre todo nuestras ganas de seguir creciendo como Catalina Menta aumentaron terriblemente y estamos a puertas de abrir nuestro nuevo proyecto . 

Estoy emocionadisima ! 

Como siempre e creído la base de todo y el propósito de todo es la familia .

Acá les dejo a mi bella familia 

Xoxo 

3meses 11 días del 2015

No , no me olvide de Uds! Aca estamos felices y todos los días trabajando en lindos proyectos  este año no tome vacaciones y les mostrare algunas de las cositas que estuvimos preparando en estas semanas de ausencia.

Hay para todos los gustos! 

Cada pedido nuevo que emprendemos nos encanta por la historia detrás del festejo, hacemos nuevos amigos , conocemos mucha gente y producimos mucha pero mucha alegría !!

Este año siento una inspiración única ! 

 Muy aparte que nuestro trabajo es bonito y las cosas que hacemos son lindas y ricas cada ves más , la vida me sonríe y me da la oportunidad de hacer mi trabajo con amor y alegría .  

  Mi hija va creciendo y se pone más linda e inteligente cada día ,tengo el novio más comprensivo  y bueno , todos en mi familia bien de salud . 

 Que más podría pedir , estoy haciendo todo súper contenta !!  Fines de semana fuera de la ciudad y 6 días dedicados por completo a mis hijas .... CatalinaM , Chispas y AzucarHadas  ! 

3 meses 11 días desde que comenzó el año y en definitiva ame cada día que paso :) 2015 sabía q venías con todo para mi <3

 

        

 

 

        

     

        

              

 Espero les gusté mi trabajo .... Siempre con mucho cariño 

Violeta 

Xoxo 

Frosting de queso crema !

Holaaaa !!! 

 El día de hoy voy a compartir una receta riquísima , perfecta para acompañar un cupcake o una torta ! 

 Este post va dedicado una amiga que me escribió el otro día y decía lo siguiente . 

Sorry querida Mayra por delatarte pero acá te mandó esta receta con mucho cariño y espero que tus próximos cupcakes queden deliciosos . 

 

 Buttercream o Frosting de queso crema

 Ingredientes : 

* 230 gr de queso crema (un paquete entero ) 

* 100 gr de mantequilla ( no margarina ) 

* 2 3/4 de tz de azúcar en polvo 

* 1 cucharadita de vainilla 

NADA MÁS !!!! 

 Preparación 

 En una batidora mezclamos el queso crema y la mantequilla hasta formar una sola crema , no importa el diseño ni la marca , en este caso yo use mi engreída "Rojita " jijji 

                       

                       

Una ves que la mezcla este homogénea , ponemos a batir el azúcar en polvo previamente tamizado y la cucharadita de vainilla . Velocidad media por unos 4 minutos aproximadamente . 

                           

                           

En caso el ambiente donde te encuentres sea caluroso lo recomendable es poner a reposar tu Frosting en la refrigeradora por unos 20 minutos antes de usarla , en mi caso que estoy en Cusco y hace tantoooo frío no es necesario !!! 

 Este Frosting es riquísimo y definitivamente no ayuda con la dieta  de verano así que les recomiendo una pequeña cantidad acompañando sus cupcakes o torta .

 Yo que soy súper hincha de mi chamba utilizo productos Witon para garantizar la calidad de mis postres ( puedes visitar Chispas y encontrarás todo lo que necesitas  ) jijji . 

                                   

En esta ocasión yo acompañe mi Frosting con unos ricos cupcakes de vainilla y red velvet , en la foto sólo salen los de vainilla por que antes de la foto ya nos lo habíamos comido !! 

Disfruten de la receta y de ahí me cuentan como les fue !! 

Con cariño 

Violeta 

Xoxo 

 

                                               

 

Carrito Dulcero ( carretilla )

Un día de esos en los que me entran ideas o mejor dicho caprichos se me ocurrió algo muuuuuyyyyy genial !!

Un carrito dulcero , un carrito de salchipapas pero de cupcakes y postres .... Aunq algunas veces me dicen que tengo una carretilla yo corrijo amablemente que es un carrito dulcero !! 

Bueno .... Y dice así . 

Tengo un amigo que es un genio y me hizo todo un diseño con la descripción pinky que le di ,tenía que ser un carrito rosado con blanco que provoque y huela a dulce . Un carrito para eventos , para ferias , poder dejar de usar mesas y mantel para darle nuestro toque chic y Pink !! 

                                        

Este fue el diseño y quede fascinada .... Veía esto y salían corazones de mis ojos .

Tuve qué esperar 3 semanas , 3 largas semanas para que mi carrito sea una realidad . No tenía idea ni para que lo usaría pero lo quería , lo necesitaba y por fin llego !! 

Mi carrito es una realidad !! 

         

                                            

      

         

                                    El carrito en la feria del niño , lleno de cupcakes !!        

               

                              

                                                  

                   El carrito en un cumpleaños con popcorn , algodón de azúcar y agua personalizada !! 

                                    

                                                         En una fiesta d Halloween  !!!

           Y en esta última aparesco con mi pequeña  me veo gordaaaa es una ilusión Jajajaja !!

                    No hay límites en nuestra imaginación , si lo sueñan tienen que crearlo .

                                                                   

   Viole 

   Xoxo

                                      

No estaba muerta .... estaba de parranda !!

Holaaaaaa !!

Sigo Viva !!!

Si , pese a mis temores sigo vivita y coleando .Tengo un par de quemaduras y cortes nuevos para sumar a mi colección ,sigo viviendo sola y hago ejercicios 4 veces por semana .
Mi mundo sigue girando en torno a los postres y dulces !!!

Una ves que me siento a escribir no entiendo como deje de hacerlo todo el año pasado pero bueno . 2015 es mi año EH DICHO !!

Para este año tenemos programados muchos nuevos proyectos y muchos del 2014 que me faltan por contar que iré posteando  poco a poco .

Para celebrar que sigo existiendo les muestro un poco de mi vida el 2014 .

Este año prometo muchas recetas 

Viole