lunes, 24 de agosto de 2020

Emergencia Satinaria 2020

Quincena de marzo recuerdo, salia de terminar un evento grande mis hijas donde mi mama y mi marido en Ecuador . 
Asi me toco empezar la bendita pandemia!! 
Ni en la peor pesadilla me hubiera imaginado lo que esta viviendo el mundo entero  hoy en dia, al incio solo pensaba en todo lo que se estaba cancelando en los eventos y trabajo programado , al dia de hoy solo agradeciendo a la vida por tener salud, a mi familia completa y trabajo. 
El Covid 19 , esta enfermedad que llego a la humanidad a enseñarnos multiples lecciones . Desde entonces 5 meses despues todo en nuestra rutina es diferente, cada mañana desinfectar nuestros espacios, usar implementos literalmente en todo nuestro cuerpo y caras, mascarillas y caretas  .Cerramos todo espacio fisico y nos volvimos solo tienda Delivery.
Y asumiendo que con responsabilidad los nuevos cambios .
 Me toco volver a esos inicios en los que trabajo sola  y tengo personal de apoyo en limpieza y producción . Mucha responsabilidad en mis manos, pero mucho cariño en cada una de las tortas q salen.
Me siento muy agradecida con todos mis clientes a quien yo con cariño llamo Dulceros, se que estan disfrutando todos  y cada uno de los pedidos de pandemia .
Mientras dura la emergencia sanitaria no recibimos visitas y me estoy enfocando en mantener el cuidado en cada uno de los  detalles desde la llegada de nuestros proveedores y la desinfeccion de material y espacio diariamente . 

Aca les dejo unas fotitos Covid Cakes temporada 2020 Ja  

domingo, 23 de agosto de 2020

Espacio Magico

Recordando los mejores momentos de  Catalina Menta Bakery & Shop 

que el tiempo y las circunstancias nos permitan volver habiendo salud y tranquilidad en el mundo . 

lindo videito de nuestro espacio magico, archivo del 2019. 

decorado y diseñado desde lo mas profundo de mi corazon 






La misma VIOLETA de siempre pero más fuerte .


Empece este proyecto hace 11 años , siempre encantada con los eventos , catering y con un gusto desmedido por los dulces , al comienzo solo preparaba cupcakes y poco a poco fui ampliando mi conocimiento hacia las tortas y dulces mas refinados .
Desde ese momento no paro de aprender , trabajar y actualizarme en lo mas avanzado de pasteleria para entregar pedidos de primera o como yo los llamo pequeñas obras de arte .
Lleve muchos cursos y horas largas de aprendizaje empírico aprendiendo de YouTube .
En el camino vivimos muchas experiencias , pero al final todo se resume en que amo lo que hago y siempre lo sacare adelante

Tengo 32 año soy cusqueña , empresaria , madre , esposa y tengo una loca pasion por la Repostería

Nota importante para los pedidos de Sabado y Domingo